Тозер

Тозер расположен вдоль северного берега соленого озера Шотт-эль-Жерид на юго-западе Туниса. В древности Тозер служил местом стоянки караванов, идущих из Северной в экваториальную Африку. Это был долгий путь по пустыне Сахара. Название «Тозер» (гр. tusuros) уходит корнями в эпоху нашествия римлян и означает «отдаленное поселение».

Туристы из Европы и стран Востока давно облюбовали этот регион, ведь здесь есть всё, что необходимо для запоминающегося, даже исключительного, отдыха! Жемчужина региона – отель «Anantara Sahara Tozeur Resort & Villas» 5*, целевая аудитория которого – искушенные путешественники со стажем, в хорошем смысле пресыщенные впечатлениями, находящиеся в поиске свежего визуального ряда и новых ощущений.

Южное местоположение Тозера и близость к пустыне обеспечивают более комфортный температурный режим, чем в остальных регионах Туниса, поэтому пик сезона здесь – это осень и зима.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О ТОЗЕРЕ
- Архитектура Тозера разительно отличается от архитектуры всего остального Туниса. Представьте, здесь нет беленых стен!  Город очень красив и самобытен. В строительстве используют специальную кладку кирпичей, выступающих друг над другом; маленькие кирпичики делают из глины с добавлением песка, таким образом, отделка стен приобретает цвет охры – краски пустыни. Кстати, знаменитые шерстяные ковры Тозера воспроизводят орнаменты кирпичной кладки зданий.
– Географическое местоположение Тозера уникально: он является пограничным регионом с Сахарой и, одновременно, за счет горного хребта Джебель Морра, расположенного к востоку от города, – частью горной системы Атласа (Атласских гор), которая простирается от Марокко до западного Туниса. Кроме того, Тозер расположен между двумя солончаками – Шотт эль Джерид на юге и Шотт эль Гарса на северо-западе. В древности Тозер служил местом стоянки караванов, идущих из Северной в Экваториальную Африку.
– В XII веке город стал процветающим культурным центром. Здесь жили и работали многие богословы, которые складывали свои книги между пустотами городских стен, чтобы горожане могли прочесть их и вернуть обратно, – это была своеобразная библиотека под открытым небом. Эта практика продолжалась вплоть до 1930-х годов, и у горожан до сегодняшнего дня сохраняется привычка поднимать с земли брошенную газету и втыкать ее между двумя кирпичами.
– Французский протекторат не обошел Тозер стороной. Первая буровая вышка артезианской воды появилась в городе в 1911 году. А в 1922 году для размещения иностранных специалистов, занимающихся вопросами сельского хозяйства в регионе, в первую очередь вопросами выращивания и транспортировки основной валюты города – фиников, была построено первая гостиница  «Grand Hotel de Oasis», работающая и по сей день.
– Город окружен оазисом, площадь которого составляет около 1000 гектаров, и где произрастает порядка 400 000 финиковых пальм. Тозер является столицей фиников и в состоянии предложить требовательным гурманам совершенно невероятную палитру сортов: от красного и сладкого «Allig» до тающего во рту и полупрозрачного «Deglet nour».
– Одна из важнейших характеристик города – наличие природных источников. Оазис Тозера питают водой более 200 источников, некоторые из них – лечебные. Воду из источников используют как для орошения финиковых плантаций, так и для нужд города. Система водоснабжения была разработана знаменитым арабским учёным Ибн Шаббатом еще в 1270 году; его система капельного орошения используется до сегодняшнего дня на территории всей страны.
– Город известен как один из центров верблюдоводства и всего, что с этим связано. Здесь проживает огромное количество специалистов, занимающихся их разведением и продажей. Все верблюды в Тунисе – одногорбые. Завезены дромадеры из Азии. Верблюд в Тунисе стоит 1000 долларов и более, по местным меркам – дорого. Пасутся верблюды без всякого присмотра, своих верблюдов заводчики узнают по повязкам на ногах. Чужих никто не возьмёт – здесь, в Сахаре, люди доверяют друг другу и очень ценят уважение.
– Выходцы из Катара принесли в современный Тозер моду на охоту на дрофу. Дрофа – вид с относительно высокой, но катастрофически снижающейся численностью, поэтому занесена в Красную книгу. Охота на дрофу в Тунисе официально запрещена, но катарцы имеют специальную лицензию, которая позволяет им охотиться на этот редкий вид птиц. Считается, что печень дрофы хорошо влияет на мужскую потенцию, этот факт лежит в основе повышенного интереса к такой охоте. Охотятся с помощью соколов, в Тозере специально выращивают этих прекрасных боевых птиц. Их разведение – один из самых престижных видов деятельности.
– Тозер является родиной многих известных людей страны, например, Абу Касема Шебби – одного из первых современных поэтов Туниса. Прозванный «арабским Вольтером», он писал на темы свободы, любви и сопротивления колониализму. Он является автором слов к современному гимну Тунисской Республики, а его фото помещено на банкноту в 10 тунисских динаров. Чтобы не утомлять вас длинным перечислением великих выходцев из Тозера, еще всего лишь одно имя – прославленный генетик Марк Феллоус (руководитель отдела иммуногенетики человека в Институте Пастера в Париже).

ЧТО ПОСМОТРЕТЬ
- МУЗЕЙ АРХЕОЛОГИИ И ТРАДИЦИОННЫХ ИСКУССТВ «DAR CHERAIT» («Дар Шераит») в бывшем дворце беев. На его территории располагаются три тематических музея: «Медина — тысяча и одна ночь» дает возможность окунуться в мир арабских сказочных персонажей, «Дом народных традиций и ремёсел» собрал под своей крышей предметы народных промыслов из всех уголков Туниса, а центральное место по праву занимает «Dar Zaman» («Дом времени»), в котором рассказывается о тысячелетней истории Туниса, от динозавров до современности. Все это богатство размещено частично на открытом воздухе, частично в крытых залах, соединенных затейливой системой переходов. Особенно увлекательно ночное посещение — музей открыт с 8 утра до полуночи.
- ПАРК  «CHAK WAK» — своего рода помощь школьной программе для двоечников по истории всех возрастов. Здесь есть Ноев ковчег в почти натуральную величину, панорама перехода евреев через Красное море, история славных побед Ганнибала и многие другие экспонаты, нескучно восполняющие пробелы в знаниях.
- МУЗЕЙ, ПОСВЯЩЁННЫЙ ИСТОРИИ РАЗВИТИЯ ПАЛЬМОВЫХ ПЛАНТАЦИЙ. Вниманию туристов представлены макеты финиковых пальм, растущих в разных уголках мира, а также информация о технологии их выращивания. Во всех четырех залах музея развешены картины на тему пальмового производства. Они играют роль путеводителей по истории отрасли, отражают ее религиозное, культурное и бытовое значение. Посетители, также, смогут получить представление о повседневной жизни пальмовых ферм, о том, как осуществляется обработка земли, жатва и хранение зерна. Кроме того, туристы могут увидеть оборудование для переработки фиников, изготовления джема и выжимки сока.
- В ПАРКЕ БЕЛЬВЕДЕР можно насладиться заходом солнца за безжизненную соленую поверхность Шотт-эль-Джерида с обособленно стоящей скалы, на которой высечен профиль Абулькасема Шебби, национального тунисского поэта.
- ПАЛЬМОВЫЕ ОАЗИСЫ  здесь не менее знамениты, чем музеи. Здесь около 200 тысяч деревьев, расположенных почти на 10 квадратных километрах, по которым приятно погулять или проехать на велосипеде.
- ДРЕВНИЙ КВАРТАЛ МЕДИНЫ  БЛЕД-ЭЛЬ-ХАДР: фасады домов здесь выложены традиционными для города барельефами из декоративного кирпича.

КУХНЯ И РЕСТОРАНЫ
В Тозере хватает мест, где можно пообедать на любой вкус и кошелек. Бюджетные варианты сосредоточены в жилом секторе, заведения с ориентацией на туристов — вдоль туристической зоны. В городе можно попробовать верблюжатину и берберскую пиццу «мтабга».

 ЧТО КУПИТЬ В ПОДАРОК
- МЕСТНЫЕ ФИНИКИ во всем изобилии их сортов.
- «РОЗУ ПУСТЫНИ» – минерал, разновидность гипса, который кристаллизуется в особой форме в виде круглых пластин, что и дало народное название этому чуду природы как «роза пустыни». В некоторых странах есть обычай привозить «розу пустыни» в подарок в знак вечной любви. Кто знает, может именно о ней пел Стинг в своей знаменитой песне «Desert Rose»?
- ПРЕДМЕТЫ НАЦИОНАЛЬНОЙ ОДЕЖДЫ: шеши, балахоны-джуббы, сахарские сандалии.
- ТРАДИЦИОННЫЕ КОВРИКИ И ЦИНОВКИ в характерном южном стиле.