Вкус этого лета: трендовые десерты и напитки катарского стритфуда
Понять культуру Катара и по-настоящему прочувствовать ее многообразие невозможно без дегустации стритфуда. А что может повысить уровень гормона счастья и сделать летний отдых еще приятнее? Конечно же что-нибудь сладкое! Катар славится целым рядом как традиционных, так и современных, набирающих в сети популярность, десертов и напитков. Каждый турист найдет здесь что-нибудь на свой вкус.
Falooda
Falooda — десерт с богатой историей, берущей свое начало еще в 16 веке. Готовится он на основе похожих на вермишель замороженных «нитей» из крахмала, которые заливаются розовой водой. В современную версию десерта добавляют молоко, желе, семена базилика и фрукты, а в дополнение к этому миксу – шарик мороженого. Идеальный выбор для тех, кто хочет утолить голод жарким катарским летом!
Где попробовать: Chai Gram (район Abu Hamour), TeaTime, Zaatar restaurant (Mannai complex, Al Emadi center, Salwa Rd, Doha), Brooks Cafe (Al Matar Al Qadeem St, Doha).
Стоимость: от 12 до 20 катарских риалов.
Tiger cookies
Ароматное песочное печенье в виде тарталеток с нежной начинкой на любой вкус – арабское с шафраном и кардамоном, с фисташкой, «Красный бархат», Kinder, Rafaello.
Где попробовать: Tiger cookies (Salwa Branch, Al-Jazeera Petrol Station, Doha).
Стоимость: от 40 катарских риалов.
Croissant with ice cream
Круассан с начинкой из мороженого Magnum, печенья и взбитого крема. Настоящая находка всех сладкоежек! Насладиться десертом можно с 15:00, наблюдая за поющими фонтанами в Katara Cultural Village.
Где попробовать: 974 Delights (21 high street, Doha).
Стоимость: 45 катарских риалов.
Nacho waffles with ice cream
Вафли, приготовленные в форме мексиканских начос. В дополнение к ним предлагают ванильное мороженое и соус на выбор: шоколадный, фисташковый, карамельный.
Где попробовать: Nitro-t (Duhail, Doha).
Стоимость: 32 катарских риала.
Flat croissant
В тренде сейчас не обычные объемные круассаны, а плоские. Их специально расплющивают и повторно обжаривают, что делает выпечку еще более хрустящей. Далее десерт покрывают глазурью или шоколадом, посыпают орешками или дополняют ягодами. Такие круассаны удобно брать на вынос, чтобы потом насладиться ими, гуляя по побережью арабского залива.
Где попробовать: Origami (Katara Street / Duhail Night Market / Downtown aspire Market).
Стоимость: 25 катарских риалов.
Iced chocolate
Прекрасный выбор, который утолит сразу и жажду, и голод. Этот напиток чем-то напоминает фраппе, однако не содержит кофеин. Базовым в его составе является шоколад – темный или молочный, на ваш выбор. Благодаря своей простоте и неповторимому вкусу Iced chocolate довольно быстро обрел в Катаре свою популярность.
Где попробовать: Nitro-t (Duhail, Doha).
Стоимость: 26 катарских риалов.
Crack chocolate
«Завирусившийся» в тик-токе напиток теперь и в Катаре. Его главная особенность – покрытые шоколадом стенки стаканчика. Так как напиток внутри холодный, шоколад застывает и издает характерный треск при нажатии на стакан.
Где попробовать: Richie (The Downtown Aspire Park, Doha), Pinna Café (Wyndham Doha West Bay).
Стоимость: от 26 катарских риалов.
Pistachio Kunafa chocolate car
Дубайский шоколад с фисташковой пастой и хрустящим тестом катаифи, успевший стать «вирусным» среди россиян, можно попробовать и в Катаре. Для тех, кто устал от традиционной версии, есть варианты со вкусом чизкейка, лесных орехов и печенья Lotus.
Где попробовать: Float (Lusail Marina, West Walk), Larissa Qatar (Bin Omran, Al Sadd, Al Aziziyah, Al Gha Raffa, Al Khor, Al Wakrah, Al Rayyan), Rellato (Al Khor, Al Aziziyah, Al Rayyan, Al Wakrah, Umm Salal).
Стоимость: от 20–35 катарских риалов.Luqaimat
Luqaimat, или локма – дальневосточная сладость в виде круглых пончиков с начинкой из сливочного сыра и молотых орехов. Хрустящие снаружи, мягкие внутри – воздушные шарики готовятся из дрожжевого теста, обжариваются в растительном масле и пропитываются сиропом с ароматом кардамона и шафрана. Сверху их посыпают кунжутными семечками или заатаром (ближневосточные травы), а иногда поливают мелассой (сироп из фиников). Во многих заведениях Катара можно попробовать неоригинальную версию сладости – с морковью и апельсином, фисташкой и даже со вкусом Kinder. Локма является неотъемлемой частью чаепития жителей Катара в Рамадан. Утверждают, что, попробовав локму однажды, остановиться будет уже невозможно!
Где попробовать: Fenjal Ashgar (Unnamed Road, Lusail), Amy Aisha (Umm Salal Muhammed), Al Bahja Traditional Kitchen (Othman Bin Affan St), Luqimaty (Al Wajbah St, Ar Rayyan), Al Jazeera Sweets (Ar Rayyan, Abu Hamour, Umm Salal Muhammed), Karaki (Medina Centrale, The Pearl Island).
Стоимость: от 29 катарских риалов (6 шт.).
Если ваши вы устали от атмосферы отелей и элегантных ресторанов и кафе, хотят прогуляться по уголкам города, развеяться и при этом попробовать целый спектр интересных десертов и напитков, предложите им остановиться на беспроигрышном варианте – катарском стритфуде!
